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永安漁港中壢原味海鮮餐廳
地址:桃園市新屋區中山西路三段1165號永安漁港熟食區A5A10
聯絡電話:0981-021-981
營業時間:
週一休
週二11:00 - 20:00
週三11:00 - 20:00
週四11:00 - 20:00
週五11:00 - 20:00
週六11:00 - 20:00
週日11:00 - 20:00
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永安漁港中壢原味海鮮餐廳
2016海客之都認證餐廳

原本在中壢大同夜市路邊攤起家的原味海鮮,因為老闆喜歡到永安漁港海釣,每每有捕撈到漁獲便交由店裡,讓顧客一飽海味。因為新鮮,口耳相傳下成為中壢地區的名店之一。某次機緣下,老闆夫婦決定距離「產地」近一點,於是來到永安漁港,沒想到一待就是數十年。

信手拈來獨特海客菜
在原味海鮮,會看到飯店級的廚房工具「蒸爐」,這是劉老闆娘自己設計的,主要呼應自己對料理一貫的堅持──原味。此時,蒸籠上的一道海客菜豆瓣鮮蚵正傳來濃郁的香氣,一顆顆肥美的模樣,已不能用垂涎來形容。
目前的主廚由劉老闆娘的弟弟擔綱,喜歡求新求變的他,曾經獲得永安漁港食神大賽的冠軍。

顧客的想念是最佳原動力
「我很喜歡聽到顧客對我說『懷念這個味道』,會讓我覺得很欣慰,正因為顧客這份想念,我們就成功了!」
訪問的尾聲,劉老闆娘接到老闆打來的電話,原因是捕到一船的新鮮漁獲。老闆娘指定了幾種魚種後,就請老闆直接把船開到基隆漁港販賣。如是「尚青」的情節上演,令人不自覺豎起大拇指說聲「讚」!

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