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新加坡鮮蝦麵
地址:新北市中和區中興街103號
聯絡電話:0970-335-483
營業時間:
週一11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
週二11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
週三11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
週四11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
週五11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
週六11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
週日11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
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新加坡鮮蝦麵
異鄉的美味.家鄉的好滋味~

位於新北中和的【新加坡鮮蝦麵】,有著非常道地的新加坡傳統口味,是新加坡的朋友吃了會懷念,台灣人吃了也會感動的好滋味!新加坡鮮蝦麵從2013年經營至今五個年頭,樸實的店面與看似簡單卻美味不凡的料理,總讓許多顧客時不時地就想念它的味道,而持續的前來光顧。

老闆娘的老公是新加坡在地人,兩人回台灣後懷念起新加坡的味道,於是決定將這份美味分享給大家!料理程序可以說是非常繁雜,但老闆娘為了呈現最棒的滋味給大家,堅持著每項細節都絕對不馬虎,這份美味才得以延續至今!

鮮蝦麵最精彩的地方就是湯頭了,老闆娘特地選用「甜蝦」的蝦頭、蝦殼,加上大骨去熬湯,其中替湯頭提味的重要關鍵就是加入了老闆娘的秘密武器~熬煮長達三個小時,這期間還要不斷撈掉多餘的雜質,熬煮完成後滿滿的精華、超濃郁的蝦味…愛吃蝦子的朋友絕對不能錯過!

除了湯頭,配料中的魚板、魚丸也是相當受顧客歡迎的部分!老闆娘自己製作,使用純魚肉無任何添加物,新鮮、最實在的味道最美味!店面沒有華麗的裝潢,但這樸實的感覺正是家鄉味的精神~這裡鄰近〔南勢角〕與〔景安〕捷運站,經過這裡可不能忘記來嚐嚐一碗【新加坡鮮蝦麵】!

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