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東港秀香珍餅店
地址:屏東縣東港鎮延平路58號
聯絡電話:08-8322-725
營業時間:
週一08:00 - 17:00
週二08:00 - 17:00
週三08:00 - 17:00
週四08:00 - 17:00
週五08:00 - 17:00
週六08:00 - 17:00
週日08:00 - 17:00
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東港秀香珍餅店
●LINE搜尋ID:wenhaochang
電話:0977-411-723

◎【85年老店】:
標榜手工製餅,以手工揉麵能減少麵糰內的氣泡,因此揉製而成的餅皮層層分明,口感紮實綿密,入口香酥即化。

光是喜餅就有許多種類,老闆張朝來,更是身兼屏東糕餅工會理事長一職。身為全國糕餅工會召集人,他用心製作每一塊餅,希望能給客人最棒的感受!

統糕餅口味繁多,但不外由餅皮與內餡組成,餡料花樣雖在各個時代多有演變,但最基本的組成又不脫紅豆沙、綠豆沙等豆沙泥狀餡料。糕餅餡料有二忌:一是過於甜膩;二是沙泥過油、過燥、厚重不化。餡料太過甜膩,就吃不出餅皮與餡料的口感層次,甜味搶過了頭就失之於單調且容易覺得膩口;而餡料一旦吃進嘴裡有推不開的濃密或油膩,頓時便覺滿口乾燥,猛想灌水,就別說要品嚐出餡料的新鮮與香氣了,因此餅皮鬆酥與內餡口感成了箇中學問。

專營:
餅,鳳梨酥,蛋黃酥,綠豆椪,壽桃,水果酥,禮盒,太陽餅,牛軋餅,東港美食,東港好吃,蛋糕,喜餅,禮塔,餐盒
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