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台菓子工作室
地址:嘉義縣朴子市第一市場68號
聯絡電話:05-3708-972
營業時間:
週一09:00 - 18:00
週二09:00 - 18:00
週三09:00 - 18:00
週四09:00 - 18:00
週五09:00 - 18:00
週六09:00 - 18:00
週日09:00 - 18:00
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台菓子工作室
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台菓子工作室在朴子第一市場內。有個吳文琮師傅,就以「台菓子」為品牌名,一生懸命地潛心研發,就是想要打造出足以代表台灣的台式糕點。在糕點界打滾20多年的吳文琮,師法和菓子運用在地食材與精緻包裝的精髓,發展出台菓子整套系列商品。

在吳文琮的台菓子工作室店舖中,可以看到許多年輕人專注學習的精神,吳文琮也都不吝於指導與教授,就是希望能把台式糕點的製作手藝傳承下去,並在堅持傳統的同時也努力尋求新生。

台菓子工作室創辦人吳文琮,效法日本製作菓子嚴謹的態度,並將台灣的特色文化及食材能引用在菓子的精神上,不惜花費精神學習傳統的製作過程,再加以改良,也將台灣特有食材和菓子的精神融為一體,讓世界也能知道!

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專營:
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