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三米拌麵
地址:台南市永康區復國一路598號.
聯絡電話:06-201-5158
營業時間:
週一08:00 - 18:00
週二08:00 - 18:00
週三08:00 - 18:00
週四08:00 - 18:00
週五08:00 - 18:00
週六08:00 - 18:00
週日08:00 - 18:00
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三米拌麵
三米的誕生

三米從小生長在台南的眷村裡,街頭巷尾的鄰居來自大陸南北各省, 於是乎家裡常出現山東媽媽的包子.北平嬤嬤的餡餅當然也有來自四川的三米媽媽做的蔥油炸醬.麻辣拌醬.在那個年代的小眷村可是家喻戶曉的拌麵美食,於是乎愛吃又愛跟的三米在耳濡目染下也把媽媽的手藝給承傳下來

.長大後的三米真的也從事著餐飲的工作, 緊湊忙碌的不正常飲食,終帶來了不少職業傷害,沉寂休養了一段日子,讓他想起了簡單的媽媽味,不奢華也不精緻,卻是滿滿的家鄉味.台南有著南台灣熱情的陽光,孕育出大家孰悉的關廟麵,搭配起三米家的家傳拌醬,帶著一股堅持與熱情,三米拌麵因此而生.

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