其實，朴子牛肉麵更貼切的店名，應該叫朴子119牛肉麵，因為它是由一群熱心助人、同心協力的打火兄弟砥手胼足合力而
成。

13年前的秋天，這群打火兄弟為了幫助一位無業義消，起會籌錢、研磨口味、搭遮棚做灶爐，當義工，更為了方便救災執
勤，便在當初的消防隊正對面租下了一間2坪大的路邊店面，於是有了這家有「愛心、關心、用心」的朴子牛肉麵。